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補身料理! タッカンマリを食べつくせ!ㅎ

アンニョンハセヨcloverleafです

とりあえず、、食した今日のご飯は닭한마리(タッカンマリ)。

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まんま訳すると❛鶏一羽❜といういう豪快な鍋料理(笑)

留学中のみなさんも

食べた事のある方もいらっしゃるのではないでしょうか?

私も留学するまでは닭한마리は1度もたべた事のなかった

韓国料理。

料理全体が❛赤くない❜❛辛くない❜韓国料理はを食べたのはきっと

닭한마리が初めてだったかと思いますㅎㅎ

鶏を丸ごと鍋で煮込んだ닭한마리は日本の鶏の水炊きにも

似ているので日本人にはとても食べやすい料理。

1度食べ、たちまちハマってしまった…という方もいらっしゃるかもしれません


留学し、1週間目、あるいは2週間以上たつ

留学生の中には赤い料理、辛い料理じゃない料理が食べたい…と

いう方も少なくないかと思います


鶏とともに入っているのは長ネギ、ジャガイモ、떡(トッ=餅)。

鶏のダシが効いたスープもこれまた美味しいものです

鶏を食べる際には

醤油やマスタードの他、お好みでコチュジャン(唐辛子味噌)を入れた

タレにまたニラやキャベツなどの野菜もトッピングし頂きます

特製?ソースにつけて닭한마리(タッカンマリ)を頂きます!!!

鶏1羽なんて食べれる量なのッッ?って

食べた事のない方は思われるかもしれませんが

2人だと1마리(ハンマリ=1羽)、

よく食べる人なら1마라 반 (ハンマリパン=1羽半)

2人以上なら2마리…といった具合で注文して

食べる事ができます

そして鶏の旨味がタップリでたスープにはカルグクス(韓国式うどん)を

投入し、うどんを軽く頂いたらシメはやっぱり축(チュク)!!

タッカンマリのフルコース☆

えー?そんなにお腹に入らない…というそこのあなたㅎㅎ

この最後のチュクこそ鶏一羽料理のすべてがつまった

集大成なんです(笑)

これを食べないと今までの食べてきた工程がもったいないというか

物足りないというか…(笑)

個人的にはタッカンマリのフルコースと呼んでいますㅎㅎ

そんな方にも、私の様なモムサル子な)方にも
(←詳しくは昨日のブログをご覧ください笑)

韓国へ旅行にいらっしゃる方にも栄養満点な鍋料理、닭한마리は

お・す・す・め・ですッ


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[2015/04/11 22:41 ] | おすすめ韓国ごはん | コメント(0) | トラックバック(0)
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