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韓国で味わう中華料理 ヤンコチ

アンニョンハセヨcloverleafです

早いもので…3月も第4週目に突入しましたねぇ。

ともなると、、

この春学期、短期留学中の方もそろそろ帰国の時。

先月、また今月の始めに留学し、あっという間だった…と

感じている方も少なくないのではないでしょうか?

学校の授業を終え、まもなく帰国の途につくみなさんも

体調管理は気をつけて残りの期間もお過ごしくださいね

さて

昨晩、仕事帰りに

友達と夕食へ。

くるくる回るヤンコチ機で食べるヤンコチ。

焼き鳥に似たこの串物料理は

양꼬치(韓国語;ヤンコチ=羊の串焼き)

なにゆえ、、わからないのですが

私の今住んでいる동내(韓国語;トンネ=町内)は

양꼬치通りとまではいきませんが

동내内に양꼬치屋さんが点在。

スパイスな香りが漂う店内でお目当ての양꼬치を

オーダー。

きっと韓国へ来ていなければ食べる事はなかったであろう

양꼬치はカロリーやコレステロールは牛肉や豚肉に比べると低め。

カルシウムも含まれてたヘルシーな肉なんです

くるくる自動で回転してくれるこの機械で

양꼬치を焼きながら友達から深いい話を聞き

양꼬치をペロッと完食。

となりのカップルが食べていた양の腸も気になった私と友達は

同じ物をオーダー。(写真を撮り忘れ…)

そして、『青椒肉絲(チンジャオロース)もなんか

食べたいね』ってことになり

メニューを見てもそれらしきものがない。。

でも中華料理屋さんだからあるよね(笑)って勝手な解釈で

お店の社長さんにありますか?と聞いたら一瞬間があり

『あります』とのお返事。笑

一瞬の間はきになったものの、、

何はともあれ青椒肉絲の登場を待った私達。

そしてついに登場〜〜!!!

これは一体?…笑 想像と違ったチンジャオロース登場。

あの、、チンジャオロースさんでいらっしゃいますか?

私と友達が思わず聞いてしまいたくなる様な(笑)

私達の想像とは全く違うお姿で登場しました笑
(きっとメニューにないのにわたしが聞いたばっかりに…すみません笑)

これを餃子の皮の様なうすい豆腐(豆腐ペーパーです)に包んで

食べると美味しいです!とお店の社長さん

私は湯葉はたべた事ないのですが

友達曰く、湯葉よりしっかりしてる!との事(笑)

なんだか不思議なお姿の青椒肉絲も美味しく頂きましたㅎㅎ

컵술(コップのお酒)はアルコールがちょっとお高め。

中国から伝わった양꼬치は韓国人にも人気メニュー。

ビールともよくあいますが中国の蒸留酒、白酒を

컵술(韓国語;コッスル=コップ酒)で。

アルコール度数が高く

特徴ある香りとまろやかなお酒ですが

中華料理によく合うお味です



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[2015/03/22 22:02 ] | おすすめ韓国ごはん | コメント(0) | トラックバック(0)
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