アンニョンハセヨcloverleafです

ああ・・・・

一月が行ってしまうう・・

なんて思っているのは私だけかもしれませんねㅎ

さて

祭であろうとなかろうと、私の韓国生活を支えている

ソウルフードの１つがコプチャン。



薄いお肉はお店のサービスなのですが

焼肉ではなく、コプチャン！と体がなる時があり、

そんな時は他では代用がきかないため、コプチャンを注入しますww

コプチャンの美味しいお店というと

個人的にイコールしているのが

お店の方のこだわりがわりかし強いお店。w

コプチャンの焼き加減などはもちろんなのですが

一番美味しい時にお客へ食べてもらうため、

お店の方がテーブルを回ってコプチャンを焼いてくれます。



下拵えもしっかりし、自慢のコプチャンを食べてもらいたい。

そんな気持ちとお店の方の話が

さらにコプチャンを美味しくしてくれる・・といっても

過言ではない（？）のでは・・と思ってしまうほどです

野菜やコプチャンをたっぷり食べたあとのシメはやっぱりご飯。



オジンオスンデのポックムパッですが

これまたコプチャンのシメにはふさわしい味でございました



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