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寒~~い冬だからこそ食べなきゃッ!冷麺を。。イネンチネンの巻。
アンニョンハセヨ Cloverleafです 

첫 눈騒動(って私だけが騒動にしていますが笑)から翌日。。
(韓国語;チョンヌン=初雪)

というより日付変わり今日の真夜中ソウルは영하(韓国語;ヨンハ=零下)2度。

マイナス気温記録(笑)日々更新中です。

온돌(韓国語;オンドル=床暖房)がきいたお部屋でも

冷え性の冷たい足のせいで

布団がなかなか温まらずいつもより睡眠が浅かったです

女子にとって・・(男性もですかね?(笑))“冷え”は天敵ですので

これからの時期、防寒対策はしっかりなさって下さいね


さてさて

いよいよ本格的な冬へ突入!!なソウルでありますが

この寒い時期はあたたか~いものを食べて体の中から

温まりたいッッッ!!!と思うのは日本では

きっと当たり前な事かと思いますが

私が韓国の冬にはなるべく食べたくない韓国フードがございます・・・・。


それは・・・・냉면(韓国語;ネンミョン=冷麺)です笑


行列の出来るお店の냉면(冷麺)

↑の냉면は本~~当に美味しいんですよッッッッッ。

냉면だけには限らず冷たいうどんや冷たいもの系は

冬の時期

なにゆえ冬に食べたくないかというと・・

去年、2度目の留学中、学校に通いながらホンデのうどん屋さんで

アルバイトをしていたんですが

そこのお店に来るお客さん(99%韓国人です笑)の多くが

雪の降る寒い日でも、満席で寒い中外で待っていても

必ずッッッというほど温かいうどんではなく

冷たいうどんをオーダー。


・・・・・・・以下私の想像です↓ㅎㅎ・・・・・・


店内は暖房きいて温かいから

冷たいのを食べたくなるのか・・??

韓国人は猫舌なのか?

それとも温かい麺類は食べれないのか?
↑カルグクスがあるからそれはないないっ笑。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そ~んな事を考えながらバイトをしていたんですが

あんまり気のなるので私も“まかない飯”で

冷たいうどんをオーダーして食べる事に・・・。


そしたらですよッッ

食べていくうちに体がどんどん冷えてしまい

えらい目にあってしまった・・というエピソードがありまして・・(笑)


その為、냉면などは冬に食べる事は自粛しております・・

そもそも・・냉면は冬に食べるものだと韓国に留学するまで

知らなかった私。。

そもそも夏フードではないという事実を知り、これまた

カルチャーショックだったわけなんですね笑。

以前ブログでも이열 치열のお話を書かせていただきましたが
(韓国語;イヨルチヨル=熱によって熱を治す)

이열 치열の反対に

이냉치냉(韓国語;イネンチネン;以冷治冷)という

言葉があるんですが、

“冷たいものを冬に食べ、冷たさを治める”という意味です。

冷たい食べ物はエネルギーを体内に閉じ込める力があるとされ

寒さで弱まる胃腸を刺激し、健康を維持する効果があるそうです

냉면、夏のフードと思いきや・・実は冬のフードなんですね

暑い夏には「熱」を、寒い冬には「冷」を。

にゃんとも韓国らしい(笑)不思議な食文化です


に、、しても・・ですよ??

私のご先祖様ももちろん南国育ち。

もちろん私の体は이냉치냉には適応出来ていないので

韓国人のように寒い日に冷たい物を食べて“冷を治める”には

まだまだ修行が足りないといった所です。。ㅋㅋ

修行はもちろんしなきゃ・・ですが

寒い日に食べる温かいものはやっぱりズミ(島言葉;最高)ですよ!!

コムタン(牛テールのスープ)シンプルな味ですが旨みたっぷり

今日のあたたかフードは곰탕(韓国語;コムタン=牛テールのスープ)

じっくり煮たお肉とコラーゲンたっぷりのスープ、葱やお塩、胡椒を

お好みで入れて食べますがシンプルな味で食べやすく美味しいです


“곰”という単語ですが・・熊のお肉ではございませんので

食べた事のない方もご安心してお召し上がりいただけます(笑)


でも、知らない名前の料理ほど注文するとき

結構勇気いるのは韓国でも日本でも一緒ですね(笑)

タコライス。沖縄ではもう定番中の定番です☆


石垣島にある観光地のレストランで

お客様が注文したタコライスが出てきた際に

店員に言った1言。。

『すみません・・あの・・タコは何処に入ってますか??』

摩訶不思議な食べ物(←その方にとって笑)を初めて見た様子のお客様と

一生懸命タコライスについて説明する店員さんを

곰탕を食べながらふと思い出した今日の一大イベント(昼食の事です笑)

なのでした


いやぁ。タコライス。久しく食べてないなぁ・・・


 
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[2013/11/19 19:54 ] | 食べ物 | コメント(2) | トラックバック(0)
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